Один из самых древних способов производства уксуса – Орлеанский (в деревянных бочках). Наряду с Орлеанским, был метод Шуценбаха, описанный немецким учёным Бургавом в 1732 г.; он заключался в пропускании жидкости через специальные опилки, на которых находились уксуснокислые бактерии… В зависимости от сырья, различают винный, фруктовый, пивной, солодовый, спиртовой и другие виды уксуса. Описаны также бродильный и синтетический уксус, получаемый за счёт сухой перегонки древесины.
Ещё в первом тысячелетии до н.э. виноделы заметили, что вино в открытом сосуде прокисает и превращается в уксус. И вплоть до работ Пастера, в середине ХIХ в., не было понятно, за счёт чего это происходит. В статье «Исследование свойств уксуса» («Etude sur le vinaegre») Пастер показал, что стерильный раствор спирта в воде, на открытом воздухе практически не окисляется, а образование уксусной кислоты происходит благодаря работе уксуснокислых бактерий Micoderma aceti. Этот «уксусный гриб» при размножении выделяет фермент алкогольоксидазу, катализирующий реакцию окисления.
Уксусная (этаноловая) кислота - монокарбоновая кислота алифатического ряда. В свободном виде присутствует в растениях, в виде солей и эфиров - в тканях растенй и животных.
Уксусная кислота (УК) - по данным многих авторов является первой из кислот, ставшей известной человечеству ещё с античных времен. Процесс получения уксуса известен более 2,5 тысяч лет, но до середины ХIХ века оставался эмпирическим. УК получали при скисании виноградного вина. В переводе с греческого уксусная кислота означает «кислая кислота».
***** ЕЖЕМЕСЯЧНОЕ ЗАСЕДАНИЕ НАУЧНО-МЕДИЦИНСКОГО ГОМЕОПАТИЧЕСКОГО ОБЩЕСТВА - 5 ФЕВРАЛЯ 2013 ГОДА (ДОМ УЧЁНЫХ, ОДЕССА, УКРАИНА) ***** 23-24 МАРТА 2013 ГОДА - МЕЖДУНАРОДНЫЙ СЕМИНАР ЯНА СХОЛТЕНА "УДИВИТЕЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ" В МОСКВЕ (РФ) ***** 68-Й КОНГРЕСС LMHI (МЕЖДУНАРОДНОЙ МЕДИЦИНСКОЙ ГОМЕОПАТИЧЕСКОЙ ЛИГИ) - 02-07 ИЮНЯ 2013 ГОДА (КИТО, ЭКВАДОР)
У нас на сайте есть полный список всех гомеопатических лекарств.Подробное описание гомеопатического препарата ACIDUM ACETICUM приведено ниже
Одесские крупинки или globuli по-одесски.
Гомеопатическое лекарство ACIDUM ACETICUM
Комментариев нет:
Отправить комментарий